相識香識-哪兒都是艷陽天

<<相識香識>>

Marine note(海洋調） 

其實香精(Fragrance)與食用的香氣是有很大的區別的,

食用的香氣幾乎都與人們的飲食生活經驗有關 ,

例如"帶著酒香的巧克力",

可以很輕易想像巧克力中有著酒的氣味,

也就是這些氣味具體存在大自然界或是已知的加工食品氣味,

字意與香味間有實際的經驗可以連結,

但不能食用的香精(Fragrance),

除了實際存在的物體氣味外,

有許多是被想像,發現與創造出來的,

"海洋"就是一個鮮明有趣的例子,

"海"...若屏棄口腔能感覺到的滋味,

海洋對我們來說,並無嗅覺上的氣味;

"海"的香氣好似不真實存在,

其實海洋調(marine note)是在1966年發現的一個化合物-Calone,

嗅覺經由鼻子將香味傳遞至大腦,

賦與了調香師"海洋"的感受,

從此這個Calone這個化合物,

成了海洋調的代表氣味;

下回購買香水時,

別忘了選幾瓶海洋調的香水試聞,

也許大家都能感受一下"海洋調"與"海洋"之間的微妙連結喔!!

Photo by Nikon D90

Kenting,Taiwan

#MARINE NOTE

#Fragrance Family

#05/06/2013